O co chodzi z tym Slow – Food?

Slow – Food to idea, która narodziła się we Włoszech.

Jej motto brzmi:       DOBRE  CZYSTE  UCZCIWE

W dużym skrócie, chodzi o to, żeby przywracać porządek w chaosie dzisiejszego Świata, poprzez przywracanie wartości wszystkiemu co związane z jedzeniem;

– Po pierwsze jest to zachęta do przywrócenia wagi samej czynności jedzenia. Większość „CYWILIZACJI” zachodniej je w biegu, w ruchu, raczej połyka, nie przeżuwa, nie smakuje potraw również przygotowanych szybko, często dużo wcześniej i odgrzanych SPECJALNIE DLA NAS.

Slow-food mówi – „zwolnij, nadaj należne znaczenie czynności, która daje Ci życie; gdy nadasz jej należne znaczenie utrzyma Cię przy zdrowiu.”

– Po drugie to apel o podniesienie kultury żywienia w społecznościach, a w szczególności wśród młodego pokolenia, w celu przywrócenia pełnej świadomości prawa każdego z nas do czerpania przyjemności z jedzenia i i prawa do pełnej gamy smaków;

Slow-food mówi – „Czego Jaś o jedzeniu się nie nauczy, tego Jan nie będzie umiał”

– Po trzecie jest to promocja innej JAKOŚCI ŻYCIA, od tej promowanej obecnie; to zwrócenie uwagi na takie wartości jak naturalne środowisko i zdrowie konsumentów, a także zachęcanie do korzystania z tych produktów żywnościowych, które są najwyższej jakości;

Slow-food mówi – „Nasz wiek, urodził się i wychował pod znakiem cywilizacji przemysłowej. Pierwszy wynalazł maszynę, a następnie wziął JĄ za model życia.

Jesteśmy ofiarą podstępnego WIRUSA jaką jest PRĘDKOŚĆ.

Fast Life, niszczy nasze nawyki, przenika prywatność naszych domów, zmusza nas do jedzenia fast food.

Homo Sapiens musi odzyskać mądrość i pozbyć się prędkości, która prowadzi go do grona gatunków zagrożonych wyginięciem.

Zatem SLOW – FOOD zachęca do odkrywania na nowo i rozwijania smaków, a nie godzenia się na ich zubażanie.

Jest zachętą do wdrażania dobrych manier w kuchni oraz jadalni. Slow Food to ruch na rzecz lepszej przyszłości.

Slow – Food jest ideą, która agituje na rzecz SPOWOLNIENIA, zaś międzynarodowym symbolem tego ruchu jest ślimak.”slowfood